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La Città del Vino

San Severo

Un sinonimo per la parola "vino"? San Severo...

In un ideale dizionario merceologico alla parola “vino” si potrebbe associare il sinonimo “San Severo”. Tale è infatti l’importanza nel mondo vinicolo e nell’economia locale del binomio vino-San Severo. Vigneti sono coltivati infatti da tempi antichissimi in questa terra che era compresa nell’arcaica “Enotria” (terra del vino - così come era soprannominata la regione nell’era greco-romana). E di vino sono fatti secondo la leggenda gli impasti di alcune costruzioni sanseveresi.

I numeri parlano molto chiaramente: dei 2,9 milioni di ettolitri prodotti in media nella Provincia di Foggia, 1,5 sono sanseveresi. In questo mare di vino trovano spazio tutte le possibili realtà: dai produttori di vino da taglio in cisterna per l’esportazione in Italia e all’estero, ai grandi produttori di vino in bottiglia a basso costo, fino alle eccellenze che piccole e medie aziende realizzano da anni nell’ambito del vino e addirittura degli spumanti, anche a metodo classico. Quella di San Severo è stata la prima DOC pugliese, ed una delle primissime in Italia.

 
 
 
 
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